自制豆浆后过滤出豆渣来正常情况下豆渣能吃吗？蚂蚁庄园12月19日题目答案[多图]

来源：www.1xz.com 小编：1xz 时间：2020-11-04

自制豆浆后过滤出豆渣来正常情况下豆渣能吃吗？相信很多用户对于这个题目还搞不清楚，下面就让1xz小编为大家带来，蚂蚁庄园12月19日题目答案。

自制豆浆后过滤出豆渣来，正常情况下豆渣能吃吗

答案：能吃，有营养价值

答案解析：正常情况下，豆浆里面的豆渣是可以吃的，豆渣营养丰富，含有高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质，可作为烹饪原料添加到各类主食里,其中的豆类氨基酸和谷类氨基酸可以形成互补，有助于消化吸收。但糖尿病患者最好少吃哦。

豆子除了以传统形式的豆腐消费外，一种新型的消费方式--豆奶受到广大消费者的欢迎。例如阿根廷、巴西、美国，豆奶的生产量非常大。生产豆腐和豆奶过程的主要副产物即豆渣，因此如何充分利用产量日益增长的豆渣成为各国科研工作者关注的问题之一。

对豆渣的利用率较低，传统的利用方式是将豆渣作为动物饲料，直接喂养动物，豆渣中很多高营养价值的成分利用率很低。在日本，大量的豆渣被焚烧掉。在香港，豆渣通常作为废弃物堆放，未作任何利用。可见如何更好地利用豆渣成为急需研究和解决的问题。

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